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一之軒於1980年開設第一家店，主打豐富、多樣性的產品，如:蛋糕、西點、麵包、伴手禮等，
一路走來已有24家門市據點，並在2016年創辦一間融合烘焙與輕食餐點的複合式店面，目前持續招募門市人員、廚房助理與烘焙學徒。
此外，一之軒相當鼓勵員工自修精進、不斷學習，才能創造出自己的職場優勢。
台灣就業通特別安排企業專訪，讓你了解烘焙業的特色、所需的特質及必備條件，有興趣的你可以進一步了解。