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罹病轉念創業 勞動部創貸助壯世代婦女開店圓夢

2024-11-04

勞動部為協助中高齡者創業,推動「失業中高齡者及高齡者創業貸款」,提供中高齡者最高額度200萬元的創業資金協助,另安排創業諮詢輔導、研習課程等,要讓壯世代民眾安心創業,今年截至10月已協助全台逾3,600人次做好創業準備。

現年51歲、患有重大疾病的陳昭慧,為推廣素食健康餐飲,決定中年創業向勞動部申請微型創業貸款,在台南市東區成立「福双花蔬食炸物」,主推葉菜類鹹酥炸物,另也把國民美食鹽酥雞利用豆類做成素食,並改良口感,讓人吃了為之驚艷,口碑效應發酵,現已成為蔬食愛好者及素食者的美味新選擇。

曾做過多年房屋代銷人員的陳昭慧說,幾年前發現罹患紅斑性狼瘡而離開職場,同時為了調整體質開始茹素,因她喜歡吃炸物,發現坊間純蔬食炸物店很少,加上看好市場前景,於是興起創業念頭,並花超過一年的時間研發醃醬、沾醬,見時機成熟,便向勞動部申請創業貸款,一圓創業夢。

「福双花蔬食炸物」主打天然食材,人氣夯品包括地瓜葉、金針菇、娃娃菜、素魷魚、素雞皮等,店內除蔬食炸物外,也增加關東煮、鍋燒系列等,供應客人多元消費需求。「客人吃得健康我也開心」,陳昭慧說,自己雖有疾病,需花費時間與精神調養,但能使客人從美食中獲得心靈與味蕾的滿足讓她很有成就感,「這是我堅持下去的動力」。

憶起創業低潮,陳昭慧說,開業初期就遭逢新冠疫情,「還好自己不認輸」,她強調,面對困境,信念很重要,後來與創業顧問討論後,馬上調整行銷策略,主攻便當族群與團體訂單,並積極研發改良餐點,透過客人口耳相傳,知名度逐漸打開,創業路才能延續下去。

「借力使力就不費力」,陳昭慧建議想創業的民眾可善加利用政府資源,不僅有貸款資金,還有創業課程及輔導顧問諮詢陪伴,這些資源能讓創業者在學習中成長,相當實用;展望未來,陳昭慧還要研發新菜色,並堅持少油、少鹽的蔬食料理,預計年底推出火鍋、真空料理包等,要讓消費者有更多選擇。

勞動部雲嘉南分署長劉邦棟表示,「失業中高齡者及高齡者創業貸款」最高額度200萬元,不僅低利率、免保證人、免擔保品、前2年還免利息,另搭配免費創業入門到精進的多元課程,還有輔導顧問全程陪伴諮詢,歡迎有創業資金需求的壯世代民眾申請,諮詢專線0800-092-957。

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